15 минут и никакой возни, вкусный завтрак готов: яичные пышки-малышки на сковороде - белковая польза на весь день
Эти пышки — простая и быстрая выпечка для завтрака. Они получаются мягкими, воздушными и нежными. Идеально подходят со сметаной, джемом или вареньем.
Экспертное мнение
Кисломолочные напитки, которые соответствуют не только требованиям законодательства, но и опережающим стандартам Роскачества, признаны высококачественными. Среди них: «ВкусВилл», «Городецкий», «Особая коллекция», «Станция молочная», Globus Vita.
Ингредиенты
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 5 ст. ложек
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Растительное масло — 2 ст. ложки
Кефир (2,5%) — 250 мл
Сода — 1 ч. ложка без горки
Мука — примерно 3 стакана
Как готовить
Такая выпечка идеально подходит для перекуса на прогулке, но прежде чем отправляться в лес или парк, стоит позаботиться о безопасности: Клещи спасаются бегством от этих запахов: пара пшиков на одежду - и надежная защита без химии до 4 часов
В миске смешивают яйцо, соль, сахар и ванильный сахар, слегка взбивают венчиком до однородности. Добавляют растительное масло, ещё раз перемешивают.
В отдельной ёмкости смешивают кефир с содой. Соединяют яичную смесь с кефиром и постепенно всыпают просеянную муку. Тесто должно быть мягким, не забитым, может слегка липнуть к рукам.
Тесто раскатывают в пласт толщиной 2 см. Лучше использовать силиконовый коврик, чтобы не прилипало. Если раскатываете на столе, слегка присыпьте мукой.
Вырубками или стаканом вырезают пышки. Края можно подровнять пальцами. На кружочках можно сделать надрезы с четырёх сторон для необычной формы.
На сковороде разогревают растительное масло, выкладывают заготовки, накрывают крышкой и обжаривают на слабом огне около 2 минут. Затем переворачивают и жарят с другой стороны.
Пышки готовы. Особенно вкусны со сметаной, джемом или вареньем.
Читайте также другие популярные материалы нашего автора: