Кофейни отдыхают: в «Магните» нашла кофе, который теперь беру про запас — мягкий, ароматный, без резкой кислинки

На полке «Магнита» внимание привлекает Poetti Daily Mokka, 75 г — молотый кофе из смеси арабики и робусты средне-тёмной обжарки. В чашке получается плотный, насыщенный вкус с нотами горького шоколада и орехов, а резкая фруктовая кислинка не выходит на первый план. Для тех, кто любит крепкий кофе с понятным классическим характером, вариант действительно интересный.

Арабика и робуста

Арабика отвечает за более мягкую и округлую основу, а робуста добавляет крепость, плотность и лёгкую благородную горчинку. Именно такое сочетание хорошо подходит для утренней чашки: кофе получается выразительным, но без ощущения чрезмерно пережаренного зерна.

Лайфхак: первую чашку лучше попробовать без сахара — так проще уловить шоколадные и ореховые оттенки.

Шоколадный профиль

Во вкусе Poetti Daily Mokka особенно заметны горький шоколад и орехи. Средне-тёмная обжарка делает эти ноты более выраженными и одновременно сглаживает яркую кислотность. Поэтому напиток хорошо сочетается и с обычным завтраком, и с десертом.

Правильная чашка

На кружку объёмом 180–200 мл можно взять примерно 10–12 г молотого кофе. Воду после закипания оставляют на 30–60 секунд, чтобы она немного остыла. При таком соотношении напиток получается насыщенным, но вкус не превращается в одну сплошную горечь.

Лайфхак: если хочется крепче, лучше добавить немного кофе, а не держать его в воде слишком долго — длительное заваривание усиливает горькие ноты.

Молочная подача

С небольшим количеством тёплого молока шоколадно-ореховый профиль становится мягче. На одну чашку достаточно 40–60 мл молока. Если его слегка вспенить, получается простой домашний вариант, который уже напоминает напиток из кофейни.

Свежий аромат

Упаковка 75 г небольшая, поэтому кофе не приходится держать открытым месяцами. После вскрытия его лучше плотно закрывать и хранить вдали от влаги, солнечного света и плиты.

Лайфхак: кофе удобнее пересыпать в небольшую непрозрачную банку с плотной крышкой — аромат сохраняется заметно лучше, чем в постоянно открываемом пакете.

Запас на утро

Poetti Daily Mokka понравится тем, кто ищет не фруктовую кислинку, а классическую плотную чашку с шоколадом, орехами и лёгкой горчинкой. Купаж арабики и робусты даёт насыщенность, а средне-тёмная обжарка делает характер кофе ярким.