В «Магните» нашла бразильский кофе для гурманов: цена обычная, а вкус — будто чашка из дорогой кофейни

На кофейной полке «Магнита» внимание привлекает Monarch Brazilian Selection 180 г — растворимый кофе из бразильской арабики. У напитка насыщенный, терпкий и при этом достаточно мягкий профиль с выраженным ароматом. Если правильно приготовить чашку, обычный растворимый кофе действительно начинает восприниматься гораздо интереснее.

Бразильская арабика

Основу Monarch Brazilian Selection составляют зёрна бразильской арабики. Для такого кофе характерны насыщенность, приятная терпкость и более округлый вкус без чрезмерной резкости. Именно поэтому напиток хорошо подходит для утра: аромат получается выразительным, а вкус — плотным и бархатистым.

Лайфхак: первую чашку лучше попробовать без сахара и сиропов — так проще понять собственный вкус кофе и почувствовать его естественную терпкость.

Правильная чашка

На 180–200 мл воды достаточно примерно 1,5–2 чайных ложек кофе. Воду после закипания лучше оставить примерно на минуту, а уже затем заливать гранулы. Так напиток получается мягче, а аромат воспринимается ярче.

Бархатистый вкус

Monarch Brazilian Selection хорошо раскрывается и в чёрном виде, и с небольшим количеством молока. Во втором случае терпкость становится мягче, а сам напиток приобретает более сливочную текстуру. Для домашнего варианта «как в кофейне» достаточно добавить 50–70 мл тёплого вспененного молока.

Лайфхак: молоко лучше не кипятить — достаточно хорошо прогреть и взбить. Тогда пенка получается нежнее и вкус кофе не теряется.

Аромат без сиропов

У такого кофе уже есть собственный выраженный профиль, поэтому большое количество сладких добавок ему не требуется. Для разнообразия можно положить щепотку корицы или немного несладкого какао. Они подчёркивают насыщенность напитка, а не перебивают её.

Утренний запас

Банка 180 г удобна тем, что её хватает не на одну-две чашки. После открытия кофе лучше держать плотно закрытым, вдали от плиты, пара и прямого солнца.

Лайфхак: гранулы не стоит набирать влажной ложкой — лишняя влага внутри банки быстрее портит аромат и структуру растворимого кофе.

Домашняя кофейня

Monarch Brazilian Selection не требует кофемашины, кофемолки или долгого заваривания: ложка кофе, горячая вода и несколько минут — и напиток готов.