Эта ягода самая вредная: а мы ее покупаем как деликатес, еще и детей постоянно заставляем есть
Виноград опасен для диабетиков и может вызвать анафилаксию. Но здоровым он полезен. Вот как его есть без вреда.
Вокруг винограда в последнее время разгорелся нешуточный спор. Врачи предупреждают, аллергики страдают, а диетологи советуют соблюдать меру. Где же правда? Разбираем популярный миф о «самой вредной ягоде».
Так ли вреден виноград? Мнение гастроэнтеролога
В интернете часто можно встретить громкие заголовки о том, что виноград — одна из самых вредных ягод. Врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова действительно предупреждает, что из-за высокого содержания сахара (в 100 г — 16 г глюкозы) его не стоит употреблять при сахарном диабете, ожирении или циррозе печени. У таких людей он может спровоцировать резкий скачок глюкозы и ухудшить состояние.
Группы риска: кому виноград категорически противопоказан
Диабетики и люди с ожирением: Высокое содержание сахара и гликемический индекс (ГИ) делают продукт опасным. Некоторые сорта красного винограда могут иметь ГИ около 59, тогда как у зеленого он ниже — около 45.
Люди с заболеваниями ЖКТ: Гастроэнтеролог Дарья Утюмова предупреждает, что виноград стимулирует выработку желудочного сока, что может навредить при язве и гастрите, а также раздражает слизистую.
Аллергики: Виноград — сильный аллерген. Реакция может варьироваться от синдрома оральной аллергии (зуд, отек губ) до тяжелых проявлений в виде крапивницы, бронхоспазма и даже анафилактического шока.
Люди с гипертонией и проблемами с почками: Высокое содержание калия может навредить при нарушениях функции почек.
Есть можно и нужно: неожиданная правда от Роспотребнадзора
Вопреки алармистским заголовкам, эксперты Роспотребнадзора подтверждают: умеренное употребление винограда полезно. В нем содержатся антиоксиданты, витамины и минералы, которые:
улучшают пищеварение;
снижают риск развития сахарного диабета (да-да, это не шутка!);
укрепляют сердечно-сосудистую систему и снижают уровень «плохого» холестерина.
Экспертная справка:
«Конечно, увлекаться виноградом не стоит из-за обилия сахаров. Он может навредить при диабете. Но называть его самой вредной ягодой — это перебор. Он богат антиоксидантами и витаминами, полезен для сердца и пищеварения».
— Дарья Утюмова, врач-гастроэнтеролог.
Меры безопасности: как есть виноград без вреда для здоровья
Соблюдайте меру: Даже здоровым людям Роспотребнадзор рекомендует ограничивать порцию до 100-150 граммов в день.
Выбирайте с умом: Отдавайте предпочтение зеленым сортам — у них ниже гликемический индекс. Храните его отдельно от других продуктов, так как ягоды легко впитывают посторонние запахи.
Мойте тщательно: Это базовое правило поможет избежать кишечных инфекций.
Будьте осторожны с косточками: Они могут вызвать аппендицит у людей с проблемным ЖКТ.
Важно: Вся информация носит ознакомительный характер и не является медицинской рекомендацией. При наличии хронических заболеваний обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.