Сочный ростбиф и ароматная буженина: стало известно банкетное меню клинцовских чиновников

— Минуточку, за чей счет этот банкет? Кто оплачивать будет?

— Во всяком случае не мы.

Диалог из фильма «Иван Васильевич меняет профессию»

«Почки заячьи верчёные, щучьи головы с чесноком…» —  застолье в палатах царя Ивана Васильевича детский лепет по сравнению с изобилием банкетного стола чиновников Клинцовской городской администрации.

Кулинарные предпочтения «отцов» города Клинцы стали известны благодаря тендеру, размещенному на сайте госзакупок. Администрация второго по величине города Брянщины объявила торги на «Оказание услуг по организации питания и обслуживанию в рамках протокольных и иных мероприятий, связанных с официальными приемами». На это из городского бюджета чиновники готовы заплатить 323 тысячи рублей. К контракту приложено техническое задание с подробным меню.

Что же хотят видеть на своих столах руководители Клинцов? Назовем лишь несколько позиций.

— Сырное ассорти с виноградом (Ламбер, Масдам, Дор Блю).

— Мясная закуска собственного приготовления – не менее 3-х наименований (сочный ростбиф, ароматная буженина, отварной язык, рулет из курицы, колбаски домашние) по согласованию с Заказчиком.

— Роллы из семги.

— Салат общий из морепродуктов.

— Горячая мясная закуска (курица, утка) или иное по согласованию с Заказчиком.

— Рыба фаршированная (щука, горбуша) или иное по согласованию с Заказчиком.

— Рыбное ассорти – не менее 3-х видов рыбы (форель, семга, палтус, угорь копченый, масляная, горбуша)

— Горячие блюда (не менее 2-х видов, в том числе из рыбы, мяса, птицы или дичи) или иное по согласованию с Заказчиком.

— Десерт (тирамису).

А еще заливной язык, сало соленое с хреном, минвода в стекле, фруктовая ваза, русские соленья, чай элитный и многое другое.

Жители Клинцов должны быть рады за такие здоровые аппетиты своих руководителей. Ведь вкушать они будут это с мыслью о повышении благосостоянии граждан родного города.

Зря ты, Федя, для меня

Мой народ — моя родня.

Я без мыслей об народе

Не могу прожить и дня!..

Утром мажу бутерброд —

Сразу мысль: а как народ?

И икра не лезет в горло,

И компот не льется в рот!

Ночью встану у окна

И стою всю ночь без сна —

Все волнуюсь об Расее,

Как там, бедная, она?

Л.Филатов.

На заставке: кадр из фильма «Иван Васильевич меняет профессию». Реж. Л.Гайдай. 1973 год.